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反着做 生意更兴隆的
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经装修重新开张后关兴生独有的生意被遍地开花的烧鸡公火锅店无情地瓜分了，没有了任何优势的郑兴生就这样冷冷清清地支撑了一年后，不得不关张了自己的酒楼。
郑兴生：“我说我们那一块砖头砸下来把我们几百万元砸没有了，对于一个企业来说几百万元那是一个什么样的数字？”
这时的郑兴生已经从百万富翁变成负债累累的穷光蛋。他黯然地离开这座曾经让他暴富的城市来到经济并不发达的南疆。希望在南疆调整一下自己的思路从头再来，一天，他们在一户农户家借宿，中午的一餐饭重新点燃了他再次创业的激情。
郑兴生的朋友：“到一家农民的房子，去了以后，人家给做了一些哨子面。”
郑兴生：“我吃完以后我感觉到，天下美食莫过于此。那种感觉，当时那种震撼的心情，就是我们新疆经常吃的哨子面，那是很简单的一碗哨子面，但她就做得非常非常好。”
自称美食家的郑兴生眼前一亮，虽然在新疆哨子面很普遍，但如此好吃的哨子面他还是第一次吃到，本想继续南行的他与朋友在这里住了下来。向主人家学做哨子面。
郑兴生的朋友：“他在那儿非常地喜欢那个哨子面，又问人家那些哨子面的制作方法等各方面的事情。”
一个星期后，郑兴生回到了乌鲁木齐，他要用学来的哨子面的制作技术，在这里打造新疆第一家哨子面品牌店。可他没有本钱，无奈之下他找到了他的朋友。
郑兴生的朋友：“说问我借3万元，当时我媳妇有点不愿意。”
郑兴生：“我实在是没办法的情况下，我就把我的戒指留给他了，我的戒指最起码值六七万元，钻戒嘛。”
第二年8月，他借钱筹办的哨子面店开业了，这一次，他面对的是乌鲁木齐多如牛毛的各种面馆，这对于郑兴生来说是一次极大的挑战，能否在短时间内冲出重围，打出自己的品牌呢？这种小本投资，在媒体做广告显然不太现实，这一次他改变了促销策略。
郑兴生：口碑宣传是最主要的，我们算过一笔账，这样下来，顾客之间。你要对你的产品有信心，顾客吃得都很好，他一传十、十传百，不比广告效益差，可能比广告效益还好。
郑兴生想着做一次赏面促销活动，对于这样的活动有没有效果，郑兴生也不敢肯定，他决定做一次小范围的试验。在凌晨的3点到3点半，推出了针对出租车司机的赏面活动。
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