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反着做 生意更兴隆的
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郑兴生：“这个主意出得相当好，在短短的几天内，乌鲁木齐所有的出租车司机都知道我们这个地方。晚上3点多钟排个长队。”
活动取得了预想的效果，更让他高兴的是，这些出租车司机不但自己来吃面，还向一些客人推荐这里的哨子面。这时候郑兴生又适时推出了说成语、诗句的赏面活动，只要顾客说的成语或诗句带一个“面”字，就可以免费吃一碗哨子面。同时针对不同的消费群体，郑兴生又推出了5－38元价格不等的哨子面。
顾客：“我已经吃到10元了，我从5元开始吃的，吃5元、8元、10元。还没吃18元的呢。你觉得一碗拌面卖18元贵不贵？这个东西没有价钱，应该是只要你觉得好吃就可以，哨子面卖5元一碗，难吃的卖2元一碗都贵得很，味道好的话10元一碗应该是可以的。”
顾客：“就是挺好的嘛，下次把我的小孙子也带来，我们喜欢吃这个。”
赏面活动为这个小店带来了人气也带来了财气，他的哨子面店再次排起了长队。原计划一天只卖700碗的郑兴生不得不增加供应量。并改变了自己的发展计划
郑兴生：“白天中午就把一整天的东西全卖完了，而我们这个擀面又需要一个过程，是手工活，在现场加工、现场擀面肯定是来不及，本来我们想以后开了2店、3店以后再成立配送中心，后来一想，这不行，这个是个当务之急了，我们现在就放下其他工作一切都为了配送中心。”
就在郑兴生租下一个地方准备专为这个店生产配送原料的时候，店里擀面的员工却接二连三的辞职不干了。刚开始他认为工人的流动是很正常的事，可一个月后他发现，店里招来的擀面工人没几天就提出辞职，仅这一个月的功夫就走了20多人。这时郑兴生觉得这件事有点不太正常了。
郑兴生：“一开始就想到是不是别人在挖我们的墙脚？我们的员工怎么走得这么集中？并且都是这个工序的员工走，我们就觉得很奇怪。”
郑兴生的哨子面全部是手工活，仅在做面的环节就多达7道工序，这些工序全由擀面工完成。虽然自己还掌握着调味料的配方，但加工流程工艺也是很重要的环节，如果无端被人拿去，那将会危及自己的生意，郑兴生决定暗中调查这件事的真正原因，但随着调查的深入，才知道事实并非如此。
哨子面总店长：“我们需求量大，我们一天每个工人的标准是一袋子半40公斤，供应量大了以后劳动强度太大，他们都走了。”
郑兴生：“时间长了以后，这个手腕，他长期这样擀，这个手腕要用力，这里肿得很大，种得像两个拳头一样，走的原因不是别的，也不是别人挖了也不是别的什么原因，而是因为劳动强度太大。”
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